Die Bäckerei von Mesagros

Die Bäckerei in Mesagros (ehemalige Bäckerei Marmarelli – Chatzikonstanti) gehört seit 1985 zum Kulturministerium und ist Teil der Produktions- und Handelsdenkmäler. Es ist ein Steingebäude im Erdgeschoss, mit einer Fläche von 65 m², in zwei Bereichen unterteilt, dem Hauptbereich der Bäckerei, in dem das Brot gehandelt wurde, und einem erhöhten Raum, dem Loft, in dem das Brot geknetet wurde. Die Bäckerei wurde aufgegeben und in den späten 1970er Jahren geschlossen. An der Nordwand befindet sich ein Fresko des Malers Theofilos aus Lesbos, mit einer Darstellung, die in drei vertikale Zonen unterteilt ist und die Geschichte des Brotes von links nach rechts entfaltet. Das Bild setzt sich unten mit einer dekorativen Zone fort, die in zwei Abschnitte unterteilt ist: der erste Abschnitt enthält Pflanzendekoration und Darstellungen verschiedener Vögel, während der zweite Abschnitt die Darstellung von Fliesen ähnlich denen, die einst die Wand der Bäckerei bedeckten, enthält. Im Jahr 1984 wurde das Gebäude vom Kulturministerium gekauft, wo die ersten Restaurierungsarbeiten durchgeführt und die Fresken erhalten wurden, um es als kleines Volkskundemuseum zu nutzen. Seit 1990 ist es ein für Besucher zugängliches Museum, in dem Gegenstände und Utensilien für die Brotherstellung wie Holzkübel, Behälter, Formen, Bleche usw. ausgestellt sind.