Agia Paraskevi Yağhanesi

Söz konusu taş bina sanayi mimarinin tipik bir örneğidir. Tarihi 1910 yılında başlanan bina 1967’ye kadar bir müşterek işletme olarak faaliyette bulunmuştur. 1987 yılında Lesvos Valiliği’nin girişimiyle restore edilip müzeye dönüştürülmüştür. Bina ve makineler örnek bir şekilde restore edilmiştir. Ziyaretçi müzede buhar gücünden dizel gücüne geçisiyle sergilenen mekanizmaların işlevlerini keşf etmektedir. Eski yağhanede çalışanların gündelik yaşamlarını da keşfedecektir. Ana binada zeytinyağı üretiminin ana aşamaları, eski ambarda ise zeytin yetiştiriciliğinin işlemleri açıklanmaktadır.