Midilli adasının leziz ve çeşitli mutfağı adanın çok kültürlü tarihinin izlerini taşımaktadır. Ada mutfağı, halkın geleneksel tarifleriyle beraber 1922 muhacirlerinin getirdiği Anadolu tariflerinden etkilenmiştir. Ada mutfağında, yerel ürünlerin kullanıldığı çok sayıda tarif bulunmaktadır.

Ziyaretçilerin gastronomik yolculuğu, şehir merkezinde bulunan ünlü meyhane, kahvehane  ve pastahane başlayarak küçük ve büyük her köyde devam eder.