Eresos kalın kabuklu büyük incirleriyle de tanınmaktadır. Verimli ovasıda oldukça geniş alanlar incir ağaçlarıyla kaplıdır. Antik çağdan bilinen Eresos incirinin yetiştirlmesine hiç ara verilmedi. Çeşitleri Midilli inciri veya dağ inciridir. Hiçbir madde kullanmadan güneşte kurutulduktan sonra sade veya badem, tarçin, hint ceviziyle dolu servis edilmektedir. Ayrıca incir reçeli veya pekmezi yaplımaktadır. Pekmezle yapılan bisküvi üzüm şırasıyla yapılan bisküvileri andırmaktadır.
İncir
[favorite_button]
